シリコンバレーに住んでいて、楽しいことのひとつ。 お友達が鮭を釣ってきてくれて連絡をくれたので、これをさばきました。 いやー、魚をさばくっておもしろい。これらを綺麗にして塩でしめて、塩鮭にします。 で、頭はいつもは半分にきって保存するのだけど…
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